Consumo Consciente / Gastronomia / Policultivo / Saúde

Refrigerante de Picão

Muito se luta contra as “ervas daninhas”, pouco se aprende com elas. Infelizmente essa é a atual realidade, na minha opinião, completamente equivocada. De onde eu venho Muito se aprende das “ervas daninhas”, pouco se luta contra elas.

Seja como indicadoras de solo, reguladoras de sistemas mistos de plantio, remédios ou alimentos, as ervas espontâneas são um tesouro pouco aproveitado.

A lista de ervas espontâneas da nossa região(Sul do Brasil) mal aproveitadas é gigante, por isso nos limitaremos hoje ao picão preto.

Nativo do Brasil, o picão pode ser utilizado no tratamento de diabetes, para fortalecimento e desintoxicação do fígado, contra artrite e reumatismo, úlceras e problemas digestivos, assim como tratamento de infecções externas e internas também entram na lista de problemas que são tratados  com essa planta.

Antes de usar qualquer planta medicinal, pesquise dosagens e contraindicações. Ok? ok.

Sabendo que na prática ninguém(ninguém?) mais faz remédios caseiros, vamos passar uma receita que poderá sim ser feita por vários dos que leem essas linhas.

A receita ainda está em fase de aprimoramento, em breve ela levará também gengibre, provavelmente uma versão com abacaxi… enfim, vou passar a receita base. Teste, prove, crie sua própria versão e volte aqui pra compartilhar a experiência.

 REFRIGERANTE DE PICÃO:

picão

ingredientes:

10 lts de água

1 Kg de açúcar

250 gr de picão preto (toda planta exceto raiz)

1/2 copo de suco de limão

modo de preparo:

Ferver a água com o picão por 15 minutos.

Deixar esfriar e acrescentar o açúcar e o suco de limão.

Misturar bem.

Deixar descansar por 24hrs.

Coar e envazar em garrafa pet. (Não encha totalmente mas retire o ar apertando a garrafa até o líquido chegar à borda.)

Feche a garrafa e deixe descansando por uma semana.

Apenas para ressaltar: refrigerante contém açúcar, que deve ser consumido com moderação. Pessoas alérgicas a cafeína não devem consumir o refrigerante. O refrigerante não deve ser consumido por pessoas que estejam fazendo uso de medicamentos diluidores de sangue.

Bom proveito.

Advertisements

4 thoughts on “Refrigerante de Picão

    • O refrigerante fica bastante gaseificado, não perde para aqueles do mercado. Recentemente fiz alguns experimentos com outros ingredientes, principalmente casca de abacaxi e gengibre na hora da fermentação, fica delicioso.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s